Table of Contents

Strategi Bisnis Cafe Upnormal: Cara Meningkatkan Omset dan Keuntungan

Pelajari strategi jitu Cafe Upnormal dalam menekan biaya, menambah omset, dan membangun brand kuat!

Mengapa Cafe Upnormal Bisa Menjadi Brand Kuat?

Cafe Upnormal bukan hanya sekadar tempat nongkrong. Ia tumbuh menjadi salah satu brand F&B paling populer di kalangan anak muda Indonesia. Dalam video ini, Dewa Eka Prayoga membedah strategi mereka yang bisa ditiru oleh para pelaku UMKM.

1. Produk Sederhana, Value Unik

Fokus ke Produk yang Dibutuhkan

• Menjual makanan yang umum: indomie, roti, kopi, pisang
• Tidak butuh edukasi pasar, langsung bisa diterima

Strategi Penamaan Menu yang Unik

Contoh: “Indomie Pedas Mampus”, “Kopi Original Singapura” — naming kreatif membangun penasaran dan daya tarik.

Insight Penting:

“Jangan cari produk aneh-aneh, cari produk yang dibutuhkan, lalu beri nilai tambah yang menarik.”

2. Product-Market Fit dan Segmentasi Jelas

Target: Milenial 17–35 Tahun

• Fasilitas yang disediakan: AC, colokan, Wi-Fi gratis
• Tempat nyaman untuk kerja, nongkrong, eksis

Responsif terhadap Kebutuhan & Keinginan

Kebutuhan: makanan-minuman
Keinginan: eksis, nyaman
Masalah: susah cari tempat nongkrong yang tidak mengusir lama-lama

Framework Strategi Upnormal:

• Problem ➜ Solusi
• Keinginan ➜ Fasilitas
• Value ➜ Experience

3. Tim yang Kompeten & Profesional

Para Founder Tidak Jadi CEO

Upnormal (CRP Group) mempercayakan operasional pada CEO profesional, bukan memaksakan diri menjadi semuanya.

Pelajaran untuk UKM:

• Lakukan semuanya sendiri di awal, tapi pahami batas
• Delegasikan pada ahlinya bila sudah berkembang
• Empat opsi tim: handle sendiri ➜ rekrut pemula ➜ rekrut ahli ➜ sinergi profit sharing

4. Efisiensi Operasional: Kunci Untung Maksimal

Contoh Inovasi: Alat Pager Pengambilan Pesanan

Dengan alat sederhana, Upnormal hemat biaya gaji satu karyawan per outlet. Jika satu orang digaji Rp3 juta/bulan:

• Rp36 juta/tahun per outlet
• Jika 100 outlet, penghematan bisa sampai Rp3,6 miliar per tahun!

Prinsip: Naikkan Omset atau Tekan Biaya

Profit = Omset - Biaya. Maka menekan biaya tanpa menurunkan kualitas layanan adalah strategi efektif untuk meningkatkan keuntungan.

5. Gunakan Teknologi untuk Efisiensi

Sama seperti tol otomatis, alat seperti pager di restoran bukan semata soal kenyamanan, tapi alat kontrol biaya operasional.

Kesimpulan: Strategi Bisnis Upnormal untuk UMKM

• Jual produk umum yang dibutuhkan pasar
• Berikan value tambahan lewat branding & experience
• Pahami siapa target market dan beri solusi yang tepat
• Efisiensi biaya dengan alat, teknologi, dan tim profesional

Tanyakan pada bisnismu sekarang: Apakah produkmu jelas pasarnya? Sudahkah kamu menekan biaya dengan cara cerdas?

Ayo Sharing!

Punya bisnis yang menarik untuk dibedah seperti Upnormal? Tulis di komentar dan share artikel ini ke rekan sesama pengusaha UMKM!

Label:

Digital Marketing

Referensi / Sumber

Video: ❌ Bedah Bisnis Upnormal: Cara Meningkatkan Omset & Keuntungan (Strategi Bisnis)
Channel: Dewa Eka Prayoga
Link: https://www.youtube.com/watch?v=BQEW04hOOOc